季節の日本酒と食を愉しむならぜひ「食と酒 ゆずまる。」へお越しください！
駅からのアクセス抜群！すすきのでお酒を愉しみたい時はぜひ「食と酒 ゆずまる。」へお越しください！
間もなく10月も終わりいよいよ寒さが本格的になりそうですね。
時の流れによって季節が移り替わるように、日本酒も時期によって出回るお酒が変わります。
秋の時期には「ひやおろし」が多く出回ります。
冬や春に搾ったお酒を夏の時期に寝かせて熟成させることで旨みが増したお酒です。
夏酒に比べて角が取れて口当たりまろやか、香りもふくよかなのが特徴です。
そのひやおろしも出荷時期が秋の始まりと終わりでは味わいが変わってきます。
9月に出荷される「夏越し（なごし）」は熟成によるまろやかさはあるもののほんのりと夏らしさが残っています。
また、10月出荷の「秋出し一番酒」は味のノリやバランスが良く、芳醇な味わいを愉しむことができます。
そしていよいよ迎える11月に出荷されるのは「晩秋旨酒」。
夏だけでなく9月10月を越えたお酒はしっかりと熟成され、熟れきった豊かな味わいがします。
また舌に乗った際のとろみも晩秋旨酒を愉しむ大切なポイントです。
「食と酒 ゆずまる。」では日本酒メニューを置かず都度都度おすすめのものを厳選して保用意しております。
ぜひ秋の終わりに自慢の食と酒をご堪能ください！
【店舗情報】
食と酒 ゆずまる。
〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条3丁目Nグランデビル４F
＜アクセス＞
すすきの駅から徒歩3分
＜営業時間＞
月、火、木～日:18:00～翌3:00
(料理＆ドリンクL.O.翌2:00）
＜店休日＞
水曜日
＜駐車場＞
なし
＜お支払方法＞
現金、クレジットカード(VISA、マスター、アメックス、JCB、銀聯)
電子マネー(PayPay)
TEL:011-522-8495
